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- Rouleaux de printemps aux fruits exotiques minceur
Dessert
pour 4 personnes
pour 4 personnesRouleaux de printemps aux fruits exotiques minceur
Préparation 15 min
Cuisson 0 min
Repos 5 min
Infos nutrition : 100 kcal pour 1 rouleau de printemps aux fruits exotiques
2 rouleaux de printemps équivalent à 10 g de pain + 1 portion de fruit frais
Chez le primeur
- 1/2 mangue
- 250 g de pastèque
- 140 g de fruit du dragon
- Une vingtaine de feuilles de menthe fraîche
- 8 brins de ciboulette fraîche
Chez l'épicier
- 8 feuilles de riz
- 1 CàS de miel liquide
- 1 sachet de thé earl grey
Préparer
- Faire infuser le sachet de thé dans 200 ml d’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
- Laver les feuilles de menthe.Laver et éplucher les différents fruits puis les découper en petits bâtonnets.
- Tremper une feuille de riz dans de l’eau et posez-la sur un torchon humide. Près d’un bord, déposer quelques feuilles de menthe, et des bâtonnets des différents fruits.
- Rouler la feuille en rentrant les bords au fur et à mesure.
- Refermer avec un brin de ciboulette.Recommencer l’opération avec les autres feuilles de riz.
- Mélanger le miel avec le thé et répartir dans 4 mini ramequins pour la sauce.
- Réserver au frais jusqu’au service.
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