Identifiez-vous ou créez votre compte
J’ai déjà un compte
PREMIÈRE COMMANDE ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHEN
sur votre programme minceur BESOIN D'AIDE ?
Mon espace
client MES RECETTES
client MES RECETTES
- MES RECETTES
- >
- Petits déjeuners
- >
- Galette de maïs, brousse de brebis et saumon fumé à l'aneth
Petit-Déjeuner
pour 4 personnes
pour 4 personnesGalette de maïs, brousse de brebis et saumon fumé à l'aneth
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Repos 20 min
Recette by Mauro Colagreco, chef 2 étoiles Michelin
Au rayon frais
- 120 g de brousse de brebis
- 4 tranches de saumon fumé
Chez le primeur
- 20 g d’aneth
- 1 orange
Chez l'épicier
- 80 g de farine de maïs
- 2 cl d’huile de colza
- 2 cl d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparer
- Pour les galettes de maïs, mélangez dans un bol la farine de maïs avec de 12 cl d’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte. Couvrez-la avec un torchon et laissez-la reposer 20 minutes. Divisez la pâte en quatre. Formez une boule avec chaque pâton puis aplatissez-les.
- Faites cuire les galettes dans une poêle chaude, avec de l’huile de colza, jusqu’à obtenir une belle coloration. Retournez les galettes et faites-les cuire sur l’autre face.
- Égouttez la brousse de brebis et assaisonnez-la avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et l’aneth. Tartinez les galettes tièdes avec ce mélange puis déposez 1 tranche de saumon fumé sur chaque galette. Décorez de zestes d’orange.
Première commande ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHEN sur votre programme minceur
Première commande ?
bénéficiez de -15% avec le code KITCHENBESOIN D'AIDE ?
En fonction de mon
objectif de poids
Je choisis la durée de mon programme
Mon programme
Kitchendiet vous permet de perdre 1kg par semaine et réussir votre rééquilibrage alimentaire vers une vie saine et équilibrée.