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Le programme « cétogénique » ou de « cétonurique » est basé sur le mécanisme physiologique généré par des apports très faibles en sucres est entièrement naturel. Il est présent chez tous les mammifères qui naturellement vivent des périodes de carence importante et doivent pour subsister puiser dans leurs ressources. Qu’est ce que la cétose ou cétonurie ? Les organes ont besoin d’énergie pour fonctionner et c’est dans le glucose (sucre) qu'ils vont puiser cette énergie. Lorsque les apports en glucides sont faibles, les organes vont dans un premier temps épuiser les réserves de glucose (glycogène).
A l'issue d'une période d’environ 48 heures, une seconde étape se met en place dans l’organisme. Les réserves en glucose étant épuisées, l'organisme commence à dégrader progressivement les réserves de graisse, mais également de muscle, pour produire et maintenir une glycémie stable.
Lors de la dégradation des graisses, un substrat énergétique est produit (l’acétone) qui a la particularité d’avoir un effet coupe-faim sur les centres de gestion de la satiété. En d'autres termes, la dégradation des graisses s'accompagne d'une sensation de satiété.
En revanche, il est indispensable de maintenir la masse musculaire. Notre programme minceur évite la perte musculaire. La dégradation des muscles qui s'opère pour produire du glucose est ainsi compensée par des apports protéiques de bonne qualité. Cette apparition des corps cétoniques prenant environ 48 heures.
Il existe un certain nombre de contre-indication au suivi de ce type de programme minceur :
Si vous avez un doute sur votre possibilité de suivre un programme minceur tout fait, consultez votre médecin avant de le démarrer.
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