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- Soupe de melon charentais à la menthe fraîche
Dessert
pour 2 personnes
pour 2 personnesSoupe de melon charentais à la menthe fraîche
Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Repos 60 min
Infos nutrition : 80 kcal pour un bol
Un bol de cette soupe équivaut à 1 fruit
Chez le primeur
- Un melon type charentais
- 1 citron vert non traité
- 1 bouquet de menthe fraîche
Chez l'épicier
- 2 CàC de miel
Préparer
- Eplucher et épépiner le melon.
- Laver quelques feuilles de menthe.
- Prélever le zeste du citron vert puis le presser.
- Mixer le melon, le miel, les feuilles de menthe le jus et le zeste du citron vert.
- Réserver au frais au moins 1 heure.
- Au moment de servir, répartir la soupe dans 2 bols et décorer avec quelques feuilles de menthe entières.
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